Заливки в консервах оказалось больше, чем рыбы: в Роскачестве заявили о недостатках в производстве
Эксперты Роскачества провели масштабное исследование консервов «Скумбрия натуральная с добавлением масла» и проверили продукцию 37 торговых марок. В результате ни в одной банке не было обнаружено опасных микроорганизмов или превышения допустимых норм по токсичным элементам (мышьяк, кадмий, свинец, ртуть) и гистамина, но были
выявлены недостатки. У 4 торговых марок - «Каждый день», «Посейдон», «Хозяин Балтики», Aro - массовая доля рыбы оказалась меньше 50%. У ТМ «Морские традиции» рыба в банке не соответствовала виду, указанному на упаковке: вместо атлантической была японская или африканская скумбрия. У ряда производителей были выявлены нарушения в органолептике: жесткость костей («Беринг»), суховатое мясо («Знаток») и привкус горечи («5 Морей»). У некоторых образцов содержание соли выходило за рамки ГОСТа.
В Роскачестве отметили, что производители и торговые сети оперативно отреагировали на выявленные замечания. Проводятся внутренние расследования и корректирующие мероприятия.
«Рыбные консервы из скумбрии остаются безопасным продуктом для потребителя, однако добросовестным производителям необходимо усилить контроль за честностью маркировки», - подчеркнули в Роскачестве.
маленькая Сызрань | 30.10.2026 10:15