УФАС проверит, почему так подскочили цены на хлеб в Самарской области - но у хлебопеков есть оправдание
Хлебопекарни Самарской области и магазины ждет проверка Федеральной антимонопольной службы. Самарское УФАС проверит цены на наиболее востребованные виды хлеба. Специалисты изучат, насколько обоснованным был рост оптово-отпускных цен на хлеб и булочные изделия из пшеничной и ржано-пшеничной муки. «Анализу подлежат финансово-экономические показатели как производителей хлеба, так и их сбытовых организаций за 2025 год. При наличии оснований ведомство примет меры антимонопольного реагирования», - предупредили в УФАС.
К концу 2025 года цены на хлеб в России заметно выросли: ржаной
подорожал на 13,4% год к году, пшеничный - на 11,2% - это следует из
данных Росстата. Сами хлебопеки заверяют, что причиной стало сокращение
посевных площадей под рожь на 29%. Рожь трудно выращивать, и аграрии
отказываются от нее.
Дополнительное давление на стоимость хлеба
оказывает рост себестоимости производства. Пекари отмечают увеличение
затрат на логистику, энергоресурсы и зарплаты, причем на доставку
приходится до четверти всех расходов. В отрасли не исключают дальнейшего
роста издержек в 2026 году, тогда как рентабельность промышленного
производства хлеба остается минимальной — на уровне 2–3%, а в нескольких
регионах и вовсе отрицательной,
сообщал ранее «Коммерсантъ».
В
то же время, президент Российского союза пекарей Дмитрий Семенов заверил, что
сами производители практически не наживаются на росте цен на
хлеб, а виной всему подорожавшая на 10% логистика. К тому же, хлеб
должен продаваться по социальной цене, и в магазинах рядом с
хлебокомбинатом, и в отдаленных точках, что увеличивает затраты.
Кроме
того, Семенов сослался на то, что Москва и Петербург - это не вся
Россия, что покупательская способность в провинции ниже, поэтому
маржинальность бизнеса крутится где-то около нуля.
маленькая Сызрань | 08.02.2026 14:46