От озера до стола: путешествие крымской розовой соли

озовая соль – удивительный минерал, который обладает огромным количеством полезных веществ и уникальными свойствами. О ее существовании знали еще турки в то время, когда царила Османская империя. Уже тогда ее активно использовали и ценили, называя розовой приправой. Стоимость приправы была огромной и расплачивались за продукт золотыми и серебряными монетами. С той поры прошло немало лет, добыча крымской морской соли упростилась, стоимость снизилась, но, как и прежде, это ценный и полезный продукт, который широко используют в разных сферах промышленности.

Где и как добывают розовую соль

Соль научились добывать давно и этот процесс был несложным. Правда, он был кропотливым, ведь требовалось много времени и усилий. В давние время процесс начинался с наступлением весны. Тогда наполняли нишу морской водой и водорослями, оставляя сосуд под палящим солнцем. В течение времени влага испарялась, а на дне оставалась та самая уникальная соль, которая окрашивалась в розовый цвет.

Сегодня ситуация изменилась. Морская вода отводится в садочные бассейны, и по мере выпаривания получает розовый цвет. Это связано с тем, что в воде находится микроводоросль Dunaliella Salina, которая «научилась» вырабатывать бета-каротин. Благодаря этому водоросль может выживать в условиях соленого моря и солнечных лучей. Кроме того, бета-каротин приносит пользу и человеку, укрепляя его иммунитет.

Стоит отметить, что путь получения розовой соли является полностью естественным – ее добывают в процессе выпаривания. Единственным местом в Крыму, где можно получить этот ценный продукт, является озеро Сасык-Сиваш, которое находится недалеко от Евпатории.

Полезные свойства продукта и воздействие на организм

Помимо своего необычного внешнего вида, розовая соль также содержит в себе немало полезных веществ. Вышеуказанный бета-каротин – лишь малая часть того, что находится в продукте. Здесь также можно отметить комплекс минеральных элементов, среди которых (бром, йод, магний, кальций, хлор, медь, цинк, сера и прочее). Благодаря этому соль розового цвета активно воздействует на организм, а именно:

• улучшает работу щитовидной железы;
• нормализует обмен веществ;
• улучшает циркуляцию крови;
• влияет на сопротивляемость организма болезням.

Способы применения розовой соли

Этот полезный продукт используется в самых разных целях. Прежде всего, в качестве приправы для кулинарных изделий: соль придает блюдам неповторимый вкус и аромат, не окрашивая при этом продукты в розовый цвет. Соль также широко применяется в косметологии: кремах, масках, субстанциях для лица и тела. Благодаря своим свойствам она позволяет хорошо заживлять ранки, трещины и избавляет кожу от сухости. Стоит ли приобретать соль? Однозначно стоит, ведь это ценный и полезный продукт с доступной стоимостью. Где же купить ее? Например, в компании «Крымский солепромысел», где продукт является полностью натуральным, экологически чистым и необработанным.

Крымская розовая пищевая соль и Крымская морская розовая соль для ванн пользуются большим спросом за счет высокого содержания полезных минералов, оказывающих благотворное влияние на организм человека. Крымская розовая соль эффективно очищает организм от токсинов и способствует общему оздоровлению. Она снимает усталость и повышает общий тонус организма. Продукция не содержит искусственных красителей, отдушек и других добавок, в ней есть только то, что дала нам природа. «Крымский солепромысел» предлагает крымскую розовую пищевую соль и Крымскую морскую розовую соль для ванн в любом количестве и на самых выгодных условиях. Эти продукты давно используются в сфере здравоохранения и косметологии, а крымская пищевая розовая соль прекрасно зарекомендовала себя в кулинарии.