Подавляющее большинство россиян выбирает чай в пакетиках, за ними идет листовой и следом — в капсулах и стиках. Согласно исследованию аналитической компании NTech, 73,7% от продаж чая всех видов приходятся на чаи в пакетиках. Продажи рассыпного листового чая составляют 25,6%, а прочие виды, такие как капсулы и стики — менее 1%. Аналитики связывают эту тенденцию с изменениями в формате потребления, ростом продаж в точках общественного питания. Новое исследование, о котором сообщает Рокачество, побудило корреспондента портала «Маленькая Сызрань» узнать, насколько пользуется популярностью заварной чай у горожан.



Как оказалось, жители Сызрани не только любят наслаждаться заварным чаем, они делают это в хорошей компании. Уже 4 чайных церемонии организовали жительница Сызрани Альфия Рашитова и чайный мастер Алексей Шмонин.

Чайные церемонии проходят на базе ресторана «Повод встреч». На каждую приходит от 8 до 14 человек. На встречах сызранцы раскрывают для себя новые сорта чая, узнают об их истории, традициях и правилах заваривания. Большое внимание организаторы уделяют деталям: посуде, обстановке, комфорту. Но самое главное, считает Альфия, люди отвлекаются от рутины, бытовых проблем, находят новых знакомых.