Наступило лето. Жарит солнце. А значит, особую актуальность приобретает тема торговли во дворах и иных несанкционированных местах. «ВВС» пригласили к разговору главного государственного ветеринарного инспектора г.о.Сызрань Елену Свинцову:

- Елена Павловна! Понятно желание людей купить мясо подешевле, да еще когда им торгуют в ближайшем дворике. Почему все-таки делать этого не нужно?

- Надо следовать здравому смыслу, прежде всего, и сколько-нибудь думать о своей безопасности. На всех 11 рынках и мини-рынках, где торговля осуществляется законно, работают лаборатории ветконтроля. Рыбу вообще врачи проверяют каждые два часа! И вот результат работы: в 2011 году наши специалисты не допустили к продаже одну тонну и 200 кг мяса и субпродуктов, кроме того, обезвредили 200 кг мяса, после чего оно было пущено в промышленную переработку. По нашему заключению было уничтожено 400 кг молока, одна тонна овощей и полторы тонны рыбы! Были случаи, когда мясо не допускали к реализации просто потому, что туши неправильно транспортировали, складывая их навалом, из-за чего при обследовании мы фиксировали повышенное РH. Задумайтесь: сколько времени и в каких условиях везли до вашего двора мясо, которое предлагают вам по сходной цене?

Покупая продукты в местах несанкционированной торговли, вы рискуете и жизнью, и здоровьем, и экономическим благополучием города и региона.

- Последнее допущение, положим, из области преувеличений?

- Ничуть! На территории РФ фиксируют случаи заболевания африканской чумой свиней. Последние тревожные сообщения поступили из Мурманской и Астраханской областей. Причем там вспышки случились в закрытых территориальных районах.

В связи с этим недавно проведено совещание городской противоэпизоотической комиссии, где его участники обсуждали, как не допустить заболевание на территорию Сызрани. Разработана методика взаимодействия городских служб в случае выявления африканской чумы.

В связи с этим особо обращаю внимание сызранцев, которые содержат свиней: при вскармливании животных пищевыми отходами обязательна термическая обработка последних! Именно это простое правило было нарушено в Мурманской и Астраханской областях.

Кроме того, убедительно прошу горожан сообщать о местах несанкционированной торговли мясом и мясопродуктами. Звоните по тел.: 112, 98-41-15. Будьте бдительны!


Ольга Чугай
ВВС №23
4 июня 2011